1kg de peito de frango Seara
200g de salaminho tipo italiano Seara
200g de muçarela
2 xícaras de leite integral
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de farinha de aveia
m uma panela, coloque o azeite e disponha os filés de frango Seara. Doure, coloque o sal, o cheiro verde e acrescente água até cobrir os filés. Tampe e mantenha até cozinhar e ficar macio. Em seguida, desfie o frango com um garfo e reserve.
Numa tigela, coloque o leite, os ovos, o azeite, o sal e misture bem. Unte uma frigideira com azeite e coloque duas conchas da massa. Doure dos dois lados. Logo após, coloque o queijo, o salaminho e por último o frango. Enrole e disponha na travessa. Coloque queijo por cima e gratine por 15 minutos no forno pré-aquecido à 240 graus.
Receita: Clara Senra - Jornalista Gastronômica